辣椒(紅、尖)的介紹

名稱：【辣椒(紅、尖)】，別名：【辣椒(紅、尖) 】，食用頻率：【】，分類：【 蔬菜類及製品】

熱性

減肥,痛風,高血脂,吸煙,運動,懷孕早期

高維生素C,

一年生或多年生草本。莖直立,多分枝。單葉互生, 葉片廣卵形,先端漸尖,葉柄較長。花單生於葉腋內,花冠黃色或綠色。果實球形,外具瓣狀突起,有紅色、綠色或黃色三種。種子扁圓形,淡黃 色。花期夏季。原產於中南美洲。16世紀由墨西哥傳入歐洲後,廣佈於法國、西班牙、意大利和匈牙利。我國各地均有栽培。果實成熟後收采 ,剖開除去種子,即可鮮用,或曬乾後,加工碾磨成粉末,稱紅椒粉（Paprika）。使用部分為茄科植物番椒的果實。

辣椒含有豐富的維生素等 ,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚 。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治 療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。1. 解熱、鎮痛：辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱 鎮痛作用。 2. 預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止

辣椒味辛、性熱,入心、脾 經；有溫中散寒,開胃消食的功效；主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃虛寒,傷風感冒等症。

不宜多食,陰虛有熱者勿食；因辣椒具有 較強的刺激性,容易引起口乾、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；高血壓病,肺結核 病患者也應慎食。

高血壓,脂肪肝,高血脂,哺乳期,懷孕早期,懷孕中期,懷孕後期,抗壓力

【高血壓】：防治動脈硬化,降血壓

【減肥】：能促進脂質代謝，抑制脂肪在體內蓄積

【痛風】：低嘌呤食物

【吸煙】：抑制煙癮

【運動】：溫熱性的食物，加速脂肪的代謝效率

【懷孕早期】：具有一定的刺激性

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