雪耳(干)的介紹

名稱：【雪耳(干)】，別名：【銀耳(干) 白木耳,銀耳】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 菌藻類】

處暑

平性

高血壓,糖尿病,脂肪肝,冠心病,吸煙,酗酒,抗壓力,壯陽

高膳食纖維,高磷,高鉀,

個

銀耳為真菌植物 門真菌銀耳的子實體,銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5～10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳 含有較多的膠質,能吸收大量水分,乾燥後強烈收呈角質狀,硬而脆,呈白色或米黃色,當它吸水後又能恢復原狀。

1. 銀耳能提高肝臟解毒能 力,起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益；因富含 硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3. 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚美容之功效。

銀耳味 甘、性平,歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益 壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品 。銀耳藥性作用緩慢,需久食才有效。

1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛 癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用；

2. 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。

【高血壓】：分解腸胃管道污物,清掃腸胃,促進血液循環,降血壓。

【糖尿病】：增強胰島素降糖活性

【脂肪肝】：改善人的肝功能，降低血清膽固醇、甘油三酯，增強免疫力。

【冠心病】：提高肝臟解毒能力，起保肝作用

【吸煙】：含硒豐富

【酗酒】：滋陰潤肺，排出毒素

【抗壓力】：減輕壓力，放鬆緊張的情緒

【壯陽】：強精、補腎、壯身、補腦、提神

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