胖頭魚的營養成分，胖頭魚的營養價值，胖頭魚的熱量，胖頭魚的作用與功效

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胖頭魚的介紹

名稱：【胖頭魚】，別名：【鳙魚 擺佳魚,花鰱魚,鱃魚,鰫魚,皂包頭,皂鰱,黑包頭魚,鳙頭鰱,鯼魚】，食用頻率：【最常見】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

胖頭魚的營養成分表

胖頭魚的營養成分，胖頭魚的營養價值，胖頭魚的熱量，胖頭魚的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用胖頭魚中的營養素含量

利用率：
61.00
水分：
76.50克
酒精：
0.00克
能量：
100.00千卡
蛋白質：
15.30克
脂肪：
2.20克
碳水化合物：
4.70克
纖維：
0.00克
FoodCh：
112.00
維生素A：
34.00毫克
維生素B1：
0.04毫克
維生素B2：
0.11毫克
尼克酸VPP：
2.80毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
2.65毫克
鈣：
82.00毫克
磷：
180.00毫克
鉀：
229.00毫克
鈉：
60.60毫克
鎂：
26.00毫克
鐵：
0.80毫克
鋅：
0.76毫克
硒：
19.47毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

胖頭魚的時令季節

胖頭魚的中藥作用、中藥屬性

溫中,健脾,壯筋骨, 溫性

胖頭魚的適宜疾病

高血壓,

胖頭魚的食物性質Phy

胖頭魚的營養屬性

胖頭魚的單位

胖頭魚的介紹

即胖頭魚,又叫大頭魚,學名鳙魚,中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥 ,肉質雪白細嫩,是魚頭火鍋的首選。產地、產期與鰱魚相同。

胖頭魚的營養價值

1. 胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用;

　　2. 富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。

胖頭魚的食物功效

性溫、味甘;

　　具有補虛弱,暖脾胃的功效;

　　鳙魚肉能疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛風寒、益筋骨;咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者可用於食療。

胖頭魚的適宜人群

1. 適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用;特別適宜咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者食用;

　　2. 鳙魚性偏溫,熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。

胖頭魚的忌用疾病

胖頭魚的功效與作用

【高血壓】：保護心腦血管系統

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胖頭魚的營養成分

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