玉米粒(黃,干)的介紹

名稱：【玉米粒(黃,干)】，別名：【玉米(黃,干) 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】

秋分

糖尿病,脂肪肝,冠心病,減肥,痛風,高血脂,吸煙,運動,懷孕早期,豐胸,壯陽

高維生素B1,

玉米又名苞 谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子實,人類的主食中以黃玉米和白玉米較多。白玉米的外皮和裡面是一樣顏色。營養較普通的玉米高 。

營養價值高於普通玉米,賴氨酸含量是普通玉米的2倍,籽粒中蛋白質、多種氨基酸、脂肪都高於普通玉米,並含多種維生素和多種礦物質 ;粗蛋白、粗脂肪、油酸、賴氨酸含量都高於普通玉米;

1. 通便：玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可 防治便秘、腸炎、腸癌等;

　　2. 抗衰老：玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能, 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;

　　3. 明目：研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化

　　4.健腦：吃玉米還能 抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;玉米中還含有較多的谷氨酸,谷氨酸有健腦作用,它能幫助和促進腦細胞 進行呼吸,在生理活動過程中,能清除體內廢物,幫助

1. 吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這裡;

　　 2. 玉米蛋白質中缺乏色氨酸,單一食用玉米易發生賴皮病,所以以玉米為主食的地區應多吃豆類食品;

　　3. 玉米受潮霉壞變質產生黃曲霉 素,有致癌作用,應當禁忌食用;

　　4. 患有乾燥綜合征、糖尿病、更年期綜合征者屬陰虛火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火傷陰。

　 　5.玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量不與牡蠣同食,同食會阻礙鋅的吸收。

糖尿病,哺乳期,

【高血壓】：降低血清膽固醇,預防高血壓

【糖尿病】：強化胰島素功能

【脂肪肝】：降低血清膽固醇

【冠心病】：降低血清膽固醇，防治高血壓，動脈硬化、維持心臟的正常功能。

【減肥】：促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，有利於減肥

【痛風】：低嘌呤食物

【吸煙】：含硒豐富

【運動】：營養豐富，增強機體新陳代謝

【懷孕早期】：能緩解早期妊娠反應

【豐胸】：促進乳房發育

【壯陽】：健脾益胃、利水滲濕

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