豬蹄筋的介紹
名稱:【豬蹄筋】,別名:【豬蹄筋 】,食用頻率:【較常見】,分類:【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】
增肥,
高蛋白質,低膽固醇,
豬蹄筋即連接關節的腱子,人工抽出後干制而成。它的前蹄與後蹄,後蹄的筋質量 好,一端成圓形,另一端分開兩條,也都是圓形。前蹄的筋質量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分開兩條,也呈扁形。 蹄筋是由膠原蛋白與彈性 蛋白構成。
暫無資料。
益肝,強筋,壯骨,通血
尤適宜青少年、中老年人、腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
【增肥】:益肝,強筋,壯骨,通血
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