芸豆(雜,帶皮)的介紹

名稱：【芸豆(雜,帶皮)】，別名：【芸豆(雜,帶皮) 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 干豆類及製品】

脂肪肝,減肥,哺乳期,

高膳食纖維,高磷,高鉀,高鎂,

芸豆(白),其生物學名叫多花菜豆,因花色多樣而得名。 屬豆科,蝶形花亞科,菜豆族菜豆屬,白芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷,後經人工栽培馴化已適應冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國家 是美洲的阿根廷、美國、墨西哥,歐洲的英國,亞洲的中國、日本等

芸豆是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病、動脈硬化、高血脂和忌鹽 患者食用。現代醫學分析,芸豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。

　白芸豆的藥用價值很高。我國古代醫籍記載,味甘平,具有溫中下氣、 利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用,是一種滋補食療佳品。白芸豆還有鎮靜作用,對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、 神經痛均有一定療效。

對芸豆過敏者忌食。

痛風

【減肥】：促進脂肪代謝

【哺乳期】：提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力

芸豆(雜,帶皮)的營養價值及功效分析提供：芸豆(雜,帶皮)的營養成分，芸豆(雜,帶皮)的營養價值，芸豆(雜,帶皮)的熱量，芸豆(雜,帶皮)的作用與功效，芸豆(雜,帶皮)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。