莜麥面的營養成分，莜麥面的營養價值，莜麥面的熱量，莜麥面的作用與功效

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莜麥面的介紹

名稱：【莜麥面】，別名：【莜麥面 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 穀類及製品】

莜麥面的營養成分表

莜麥面的營養成分，莜麥面的營養價值，莜麥面的熱量，莜麥面的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用莜麥面中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
11.00克
酒精：
0.00克
能量：
376.00千卡
蛋白質：
12.20克
脂肪：
7.20克
碳水化合物：
67.80克
纖維：
4.60克
FoodCh：
0.00
維生素A：
3.00毫克
維生素B1：
0.39毫克
維生素B2：
0.04毫克
尼克酸VPP：
3.90毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
7.96毫克
鈣：
27.00毫克
磷：
35.00毫克
鉀：
319.00毫克
鈉：
2.20毫克
鎂：
146.00毫克
鐵：
13.60毫克
鋅：
2.21毫克
硒：
0.50毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

莜麥面的時令季節

莜麥面的中藥作用、中藥屬性

溫性

莜麥面的適宜疾病

脂肪肝

莜麥面的食物性質Phy

莜麥面的營養屬性

高維生素B1,高鎂,

莜麥面的單位

莜麥面的介紹

莜麥禾穀類作物,學名裸燕麥,根據播種期早晚分為夏征麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長,有腹溝,表面生有茸毛,尤以頂部顯著,形狀為筒形或紡錘形,莜麥是營養豐富的糧食作物,在禾穀類作物中蛋白質含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡。由於莜麥營養豐富,耐饑抗寒,在自治區西部被譽為一寶。

莜麥面的營養價值

1. 莜麥面營養豐富,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E的含量也高於大米和小麥,維生素B的含量比較多；

2. 莜麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病。

莜麥面的食物功效

可催乳、降低膽固醇、預防心臟病、糖尿病、對中老年人常見的心腦血管疾病有一定的預防作用,但「不易消化,不宜多食」。

莜麥面的適宜人群

1. 產婦催乳、嬰兒發育不良以及更適合於中老年人；

2. 虛寒症患者忌食。

莜麥面的忌用疾病

莜麥面的功效與作用

【脂肪肝】：降低膽固醇、預防心臟病

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莜麥面的營養成分

莜麥面的營養價值及功效分析提供：莜麥面的營養成分，莜麥面的營養價值，莜麥面的熱量，莜麥面的作用與功效，莜麥面中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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