榛子的介紹

名稱：【榛子】，別名：【榛子(炒) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【堅果類 油脂組 堅果、種子類】

調中,開胃,明目, 平性

高血壓,冠心病,痛風,高血脂,增肥,吸煙,哺乳期,懷孕早期,美容,

高能量,高蛋白質,高脂肪, 高維生素B1,高維生素PP,高維生素E,高鈣,高磷,高鉀,高鎂,

榛樹,屬樺木科(Batulaceae)榛屬(Corylus)植物,又稱山板栗、尖栗、棰 子等。在世界範圍內榛屬有約20個品種,分佈於亞洲、歐洲及北美洲;在中國境內有8個種類2個變種,分佈於東北、華東、華北、西北及西南地 區。榛樹是果材兼用的優良樹種。

1. 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%,使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸 收,對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用;

2. 它的維生素E含量高達36%,能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤澤肌膚的功 效;

3. 榛子裡包含著抗癌化學成分紫杉酚,可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期;

4. 榛子本身有一種天然的 香氣,具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

5. 榛子還具有降低膽固醇的作用,避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危 害,能夠有效地防

明目,有益心血管,養顏護膚,抑癌抗瘤

凡是正在腹瀉的人、消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應避免吃堅 果。

【高血壓】：軟化血管,維護毛細血管的健康

【冠心病】：降低膽固醇，防止心腦血管疾病

【痛風】：低嘌呤食物

【增肥】：健脾和胃，益肝明目；營養豐富

【吸煙】：降低肺癌的發病率

【哺乳期】：促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老

【懷孕早期】：明目、健腦。能補脾益氣，澀腸止瀉

【美容】：防皮膚過早出現斑塊，滋潤皮膚，促進毛髮、指甲生長，防脫髮、白髮

榛子的營養價值及功效分析提供：榛子的營養成分，榛子的營養價值，榛子的熱量，榛子的作用與功效，榛子中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。