江米條的介紹
名稱:【江米條】,別名:【江米條 】,食用頻率:【】,分類:【 零食餅乾】
高維生素E,
江米條就是用江米面加豆粉和面後在燜鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再稈成圓形,曬乾用 油煎出來,最後蘸梅花﹑松花﹑芝麻等做成的一道美味小吃。
1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙 酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹瀉有一定緩解作用。
2.糯米有收澀作用 ,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
3.江米條經過油炸,糯米性質有所變化。平時不適宜多吃。
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由於糯米極柔黏,難以 消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。油炸後性熱,容易上火的人少吃。
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