蠶豆(烤)的介紹

名稱：【蠶豆(烤)】，別名：【蠶豆(烤) 】，食用頻率：【一般】，分類：【谷薯類 谷薯組 干豆類及製品】

谷雨

高血壓,高血脂,增肥,吸煙,運動,懷孕早期,美容

痰濕質,濕熱質,

高蛋白質,高維生素B1,高磷,高鉀,

蠶 豆是一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基 酸。碳水化合物含量47%～60%。營養價值豐富,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。

1. 蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化；

2. 蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用；

3. 蠶豆中含有大腦和神經組織的重要組成成 分磷脂,並含有豐富的膽鹼,有增加記憶力和健腦作用,如果你正在應付考試或是個腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。

清熱除 火,祛脂降壓,利尿消腫,補血益氣,止血涼血,提高免疫力,補充能量,健脾,和胃

發生過蠶豆過敏者不可再吃。

缺鐵性貧血,

【高血壓】：降血壓、清熱解毒

【增肥】：調養臟腑，蛋白質含量豐富

【吸煙】：分解有害物質並排出體外

【運動】：富含鉀

【懷孕早期】：富含鐵元素

【美容】：蛋白質與維生素B群的豐富來源

蠶豆(烤)的營養價值及功效分析提供：蠶豆(烤)的營養成分，蠶豆(烤)的營養價值，蠶豆(烤)的熱量，蠶豆(烤)的作用與功效，蠶豆(烤)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。