黃油渣的介紹
名稱:【黃油渣】,別名:【黃油渣 】,食用頻率:【】,分類:【 油類】
高能量,高脂肪,高鈣,
煉過的阿木蘇稱為黃油渣。由於其油性大,酸度濃,可加茶飲用。若從鮮奶凝結出的油 皮中提取,首先還是要用剛擠的鮮奶中撇出浮在上面的油層,然後倒進鍋裡,用溫火加熱同時攪動。待燒開後,黃油便會浮出,渣滓下沉,將黃油 撇出,剩下的也是黃油渣,不過這種黃油渣非常的酸。
富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調 節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收 ;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長發育。鈣是骨骼發育的基本原料,直 接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維 持酸鹼平衡等。富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促
提高睡眠質量,補充能量,其他功效
黃油中含有大量飽和脂肪酸(壞的脂肪)和膽固醇, 鈣和蛋白質的含量則比較低,營養價值要低於全脂牛奶和奶油。因此,想減肥和需要控制脂肪攝入的人最好少吃。
減肥,
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