枝竹的營養成分，枝竹的營養價值，枝竹的熱量，枝竹的作用與功效

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枝竹的介紹

名稱：【枝竹】，別名：【枝竹】，食用頻率：【較常見】，分類：【大豆類 肉蛋組 干豆類及製品】

枝竹的營養成分表

枝竹的營養成分，枝竹的營養價值，枝竹的熱量，枝竹的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用枝竹中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
6.90克
酒精：
0.00克
能量：
478.00千卡
蛋白質：
44.40克
脂肪：
24.70克
碳水化合物：
20.80克
纖維：
2.70克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.11毫克
維生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
0.90毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
26.78毫克
鈣：
49.00毫克
磷：
490.00毫克
鉀：
837.00毫克
鈉：
83.00毫克
鎂：
162.00毫克
鐵：
10.80毫克
鋅：
3.20毫克
硒：
6.14毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

枝竹的時令季節

枝竹的中藥作用、中藥屬性

枝竹的適宜疾病

高血壓

枝竹的食物性質Phy

枝竹的營養屬性

高蛋白質,高維生素E,高磷,高鉀,高鎂,

枝竹的單位

枝竹的介紹

"枝竹"也稱"腐竹」腐竹是乾的黃豆製品,呈長條空心狀, 因其形似竹枝狀而得名。故也可稱枝竹,兩者是同一種食品。腐竹,乃低脂肪高蛋白質的健康食品,其色澤油亮,體薄而脆,入口韌滑而爽,營養豐富,易於消化而受大眾喜愛。

枝竹的營養價值

營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是 96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在製作過程中經過烘乾,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。

　　腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的效果。

枝竹的食物功效

祛脂降壓,健腦, 有益心血管

枝竹的適宜人群

腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

枝竹的忌用疾病

糖尿病,痛風,

枝竹的功效與作用

【高血壓】：祛脂降壓,健腦,有益心血管

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枝竹的營養成分

枝竹的營養價值及功效分析提供：枝竹的營養成分，枝竹的營養價值，枝竹的熱量，枝竹的作用與功效，枝竹中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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