醬驢肉的介紹
名稱:【醬驢肉】,別名:【醬驢肉 】,食用頻率:【】,分類:【 畜肉類及製品】
高蛋白質,高鋅,
「天上龍肉,地上驢肉」,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北 、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方 驢肉、高唐老王寨驢肉,河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、焦作鬧湯驢肉等。
驢肉是典型的高蛋 白質、低脂肪食物,能為體弱,病後調養的人提供良好的營養。
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