杏脯的介紹

名稱：【杏脯】，別名：【杏脯 】，食用頻率：【】，分類：【 糖蜜餞類】

高碳水化合物,

杏脯是將杏去核、曬乾後,就可以製成杏脯。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面 不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素 、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。杏脯又可分為黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口 。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,並具生津止渴,去冷熱毒之功效。

1. 果脯含糖量較高,糖 尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品；

2. 果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添 加劑,食用時要注意選擇；

3. 杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,具有生津止渴之功效。

杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,具 有健脾消食、生津止渴之功效。

產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏製品。

糖尿病,

杏脯的營養價值及功效分析提供：杏脯的營養成分，杏脯的營養價值，杏脯的熱量，杏脯的作用與功效，杏脯中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。