雞蛋(紅皮)的介紹

名稱：【雞蛋(紅皮)】，別名：【雞蛋(紅皮) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【蛋類 肉蛋組 蛋類及製品】

白露

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氣虛質,

高膽固醇,

個

雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體 所需要的礦物質。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有 修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維 生素B和其他微量元素。

雞蛋味甘,性平；具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

1. 適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產後病後調養 ； 適宜嬰幼兒發育期補養；

2. 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；

3. 老年高血壓、高血脂、冠心病人,宜少量食用雞 蛋,一般每日不超過1只,不宜多食,這樣限量食用,既可補充優質蛋白質,又

高血壓,冠心病,高血脂,運動,

【高血壓】：預防動脈粥樣硬化

【脂肪肝】：蛋清含有豐富的蛋白質，可多吃

【冠心病】：具有防治動脈粥樣硬化和高血壓的作用

【痛風】：低嘌呤食物

【缺鐵性貧血】：含鐵豐富

【骨質疏鬆】：蛋黃中含鈣量很高,預防骨質疏鬆

【增肥】：富含膽固醇，優質蛋白質

【吸煙】：消除自由基

【熬夜】：保護眼睛、緩解黑眼圈

【運動】：含有膠原蛋白，提高細胞的新陳代謝率

【哺乳期】：增加優良蛋白質

【懷孕中期】：含有大量的維生素和礦物質及高生物價值的蛋白質

【懷孕後期】：含有大量的維生素和礦物質及高生物價值的蛋白質

【美容】：使頭髮亮澤，減少黑眼圈的形成

【豐胸】：美體

【壯陽】：性功能的營養載體

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