鹹肉的營養成分，鹹肉的營養價值，鹹肉的熱量，鹹肉的作用與功效

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鹹肉的介紹

名稱：【鹹肉】，別名：【鹹肉】，食用頻率：【不常見】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】

鹹肉的營養成分表

鹹肉的營養成分，鹹肉的營養價值，鹹肉的熱量，鹹肉的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用鹹肉中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
40.40克
酒精：
0.00克
能量：
390.00千卡
蛋白質：
16.50克
脂肪：
36.00克
碳水化合物：
0.00克
纖維：
0.00克
FoodCh：
72.00
維生素A：
20.00毫克
維生素B1：
0.77毫克
維生素B2：
0.21毫克
尼克酸VPP：
3.50毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.10毫克
鈣：
10.00毫克
磷：
112.00毫克
鉀：
387.00毫克
鈉：
195.60毫克
鎂：
30.00毫克
鐵：
2.60毫克
鋅：
2.04毫克
硒：
13.00毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

鹹肉的時令季節

鹹肉的中藥作用、中藥屬性

鹹肉的適宜疾病

鹹肉的食物性質Phy

鹹肉的營養屬性

高脂肪,低膽固醇,高維生素B1,

鹹肉的單位

鹹肉的介紹

鹹肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、醃肉。鹹肉是大眾化的食品,由於味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎。我國浙江生產的鹹肉稱南肉,蘇北產的鹹肉稱北肉。

鹹肉的營養價值

鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素。鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效。

鹹肉的食物功效

消食

鹹肉的適宜人群

老年人忌食。胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

鹹肉的忌用疾病

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鹹肉的營養成分

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