酸奶的介紹

名稱：【酸奶】，別名：【酸奶 】，食用頻率：【最常見】，分類：【奶類 肉蛋組 乳類及製品】

脂肪肝,冠心病,減肥,痛風,酗酒,熬夜,運動,哺乳期,懷孕早期,美容,抗壓力

低膽固醇,

杯

酸奶是牛奶經過發 酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。專家稱它是「21世紀的食品」,是一種「功能獨特的營養品」,能調節機體內微生物的平衡 ,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素,而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊,乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣,更容易被消化 吸收。

1. 酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食慾；

2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道裡的弱鹼性物質轉變 成弱酸性,而且還能產生抗菌物質,對人體具有保健作用；

3. 據墨西哥營養專家們說,經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,並可改善牛皮癬和緩解 兒童營養不良；

4. 製作酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加；

5. 在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提供維生 素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時,還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期,每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏；

6.

飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝。

1. 適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血症,動脈硬化,冠心 病,脂肪肝患者食用；適宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用；適宜皮膚乾燥之人食用,也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶 ,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤；

2. 酸過多之人,則不宜多吃；胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。

【脂肪肝】：具有下氣、消食及降脂作用

【冠心病】：抑制肝臟製造膽固醇,減少膽固醇的吸收,軟化動脈血管,防止冠心病的發生

【減肥】：促進和加強消化，加快脂肪燃燒

【痛風】：低嘌呤食物

【酗酒】：保護胃黏膜,延緩酒精吸收,緩解酒後煩躁

【熬夜】：防止肌肉萎縮

【運動】：碳水化合物含量豐富的食物

【哺乳期】：含鈣量最高

【懷孕早期】：止吐，增加蛋白質的供給量

【美容】：調養好腸胃，減輕胃潰瘍以及陰道傳染病

【抗壓力】：含鈣高

酸奶的營養價值及功效分析提供：酸奶的營養成分，酸奶的營養價值，酸奶的熱量，酸奶的作用與功效，酸奶中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。