豆沙的營養成分，豆沙的營養價值，豆沙的熱量，豆沙的作用與功效

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豆沙的介紹

名稱：【豆沙】，別名：【豆沙】，食用頻率：【】，分類：【 干豆類及製品】

豆沙的營養成分表

豆沙的營養成分，豆沙的營養價值，豆沙的熱量，豆沙的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用豆沙中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
39.20克
酒精：
0.00克
能量：
247.00千卡
蛋白質：
5.50克
脂肪：
1.90克
碳水化合物：
52.70克
纖維：
1.70克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.03毫克
維生素B2：
0.05毫克
尼克酸VPP：
0.30毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
4.37毫克
鈣：
42.00毫克
磷：
68.00毫克
鉀：
139.00毫克
鈉：
23.50毫克
鎂：
2.00毫克
鐵：
8.00毫克
鋅：
0.32毫克
硒：
0.89毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

豆沙的時令季節

豆沙的中藥作用、中藥屬性

豆沙的適宜疾病

豆沙的食物性質Phy

豆沙的營養屬性

豆沙的單位

豆沙的介紹

一般而言是指紅豆沙,做法是將紅豆磨成粉,煮熟之後下糖膠(事先煮成液體狀的糖漿)再煮成糊狀。紅豆沙常用來做點心的餡,例如豆沙月餅。除了紅豆沙外,綠豆沙也廣泛用於點心製作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。

豆沙的營養價值

富含碳水化合物：是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。

　　富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

豆沙的食物功效

1.補充能量：含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。

　　2.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　3. 安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

豆沙的適宜人群

適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

豆沙的忌用疾病

痛風

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豆沙的營養成分

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