黑魚的營養成分，黑魚的營養價值，黑魚的熱量，黑魚的作用與功效

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黑魚的介紹

名稱：【黑魚】，別名：【烏鱧 黑魚,石斑魚,生魚】，食用頻率：【較常見】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

黑魚的營養成分表

黑魚的營養成分，黑魚的營養價值，黑魚的熱量，黑魚的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用黑魚中的營養素含量

利用率：
57.00
水分：
78.70克
酒精：
0.00克
能量：
85.00千卡
蛋白質：
18.50克
脂肪：
1.20克
碳水化合物：
0.00克
纖維：
0.00克
FoodCh：
91.00
維生素A：
26.00毫克
維生素B1：
0.02毫克
維生素B2：
0.14毫克
尼克酸VPP：
2.50毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.97毫克
鈣：
152.00毫克
磷：
232.00毫克
鉀：
313.00毫克
鈉：
48.80毫克
鎂：
33.00毫克
鐵：
0.70毫克
鋅：
0.80毫克
硒：
24.57毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

黑魚的時令季節

黑魚的中藥作用、中藥屬性

黑魚的適宜疾病

減肥,

黑魚的食物性質Phy

黑魚的營養屬性

低膽固醇,

黑魚的單位

黑魚的介紹

也稱黑魚,是烏鱧的俗稱,它生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類,甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。是中國人的「盤中佳餚」。

黑魚的營養價值

1. 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；

　　2. 適用於身體虛弱,低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血；

　　3. 黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。

黑魚的食物功效

通乳生乳,補血益氣,健脾,養陰補虛

黑魚的適宜人群

暫無資料。

黑魚的忌用疾病

痛風

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黑魚的營養成分

黑魚的營養價值及功效分析提供：黑魚的營養成分，黑魚的營養價值，黑魚的熱量，黑魚的作用與功效，黑魚中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

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