奶酪(騎士牌)的介紹

名稱：【奶酪(騎士牌)】，別名：【奶酪(騎士牌) 】，食用頻率：【較常見】，分類：【奶類 肉蛋組 乳類及製品】

痛風,骨質疏鬆,增肥,酗酒,美容,

奶酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛 奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富 。

1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓,有利於生長發育。

2.富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影 響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;維持酸鹼平衡等。

3.富 含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。

4.富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡 。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

5.富含脂肪,維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽 腹

潤肺,通乳生乳,提高免疫力,溫肺,有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚,調經,養陰補虛

1.有消化系統疾病少食;乳糖酸 缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜食用.

　　2.服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪,且奶酪不宜與巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒 、水果沙拉同時服用。

　　3.特稟體質,氣鬱體質,痰濕體質,老人,久病體虛人群不宜食用。

【痛風】：低嘌呤食物

【骨質疏鬆】：含鈣量較高

【增肥】：「奶黃金」營養佳品

【酗酒】：減輕肝臟負擔

【美容】：使牙齒堅固

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