雪糕的介紹

名稱：【雪糕】，別名：【雪糕 】，食用頻率：【】，分類：【 零食餅乾】

冰淇淋,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等,種類繁多,花樣百出,但製作方法大致不外乎用乳或乳製品、蛋 或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料,經冷凍加工而成,是夏令冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用。是夏天清 涼去暑的好食品。

1、生津止渴：　由於冰激凌味道宜人,細膩滑潤,涼甜可口,色澤多樣,不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可為人體 補充一些營養,因此在炎熱季節裡備受青睞。

2、健腦：國內的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%～16%,蔗糖14%～20,蛋白質占3%～ 4%,冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽鹼,對增進人的記憶力有幫助。

3、均衡營養：脂肪中的脂溶性維生 素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機酸、丹寧和各種維生素,可 以給

生津止渴,健腦,均衡營養

糖尿病患者不可貪嘴；齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病症的人,應慎食或不食冷飲,更不能一 次進食過多或進食過快。

糖尿病,冠心病,缺鐵性貧血,

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