甜面醬的營養成分，甜面醬的營養價值，甜面醬的熱量，甜面醬的作用與功效

食物營養成分查詢

甜面醬的介紹

名稱：【甜面醬】，別名：【甜面醬 】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

甜面醬的營養成分表

甜面醬的營養成分，甜面醬的營養價值，甜面醬的熱量，甜面醬的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用甜面醬中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
53.90克
酒精：
0.00克
能量：
139.00千卡
蛋白質：
5.50克
脂肪：
0.60克
碳水化合物：
28.50克
纖維：
1.40克
FoodCh：
0.00
維生素A：
5.00毫克
維生素B1：
0.03毫克
維生素B2：
0.14毫克
尼克酸VPP：
2.00毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
2.16毫克
鈣：
29.00毫克
磷：
76.00毫克
鉀：
189.00毫克
鈉：
2097.20毫克
鎂：
26.00毫克
鐵：
3.60毫克
鋅：
1.38毫克
硒：
5.81毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

甜面醬的時令季節

甜面醬的中藥作用、中藥屬性

甜面醬的適宜疾病

甜面醬的食物性質Phy

甜面醬的營養屬性

高鈉,

甜面醬的單位

勺

甜面醬的介紹

甜面醬是以麵粉為主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如「醬爆肉丁」等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜面醬經歷了特殊的發酵加工過程,它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質,鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸,食鹽的加入則產生了鹹味。優質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色,有光澤,散發醬香,粘稠度適中,無雜質。

甜面醬的營養價值

1. 甜面醬含有多種風味物質和營養物,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜餚營養,增加菜餚可食性,具有開胃助食的功效；

2. 食用甜面醬可以補充人體所需的氨基酸。

甜面醬的食物功效

暫無資料。

甜面醬的適宜人群

糖尿病、高血壓患者慎食。

甜面醬的忌用疾病

高血壓,糖尿病,

相關內容

甜面醬的營養成分

甜面醬的營養價值及功效分析提供：甜面醬的營養成分，甜面醬的營養價值，甜面醬的熱量，甜面醬的作用與功效，甜面醬中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。

起名測名

黃歷查詢

詩詞歌賦

名人名言

實用查詢

免費測試

屬相婚配