大蒜的營養成分，大蒜的營養價值，大蒜的熱量，大蒜的作用與功效

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大蒜的介紹

名稱：【大蒜】，別名：【大蒜 蒜,蒜頭,獨蒜,胡蒜】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

大蒜的營養成分表

大蒜的營養成分，大蒜的營養價值，大蒜的熱量，大蒜的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用大蒜中的營養素含量

利用率：
85.00
水分：
66.60克
酒精：
0.00克
能量：
128.00千卡
蛋白質：
4.50克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
27.60克
纖維：
1.10克
FoodCh：
0.00
維生素A：
5.00毫克
維生素B1：
0.04毫克
維生素B2：
0.06毫克
尼克酸VPP：
0.60毫克
維生素C：
7.00毫克
維生素E：
1.07毫克
鈣：
39.00毫克
磷：
117.00毫克
鉀：
302.00毫克
鈉：
19.60毫克
鎂：
21.00毫克
鐵：
1.20毫克
鋅：
0.88毫克
硒：
3.09毫克
嘌呤：
9毫克
草酸：
0.5毫克
血糖：
0.00毫克
膽固醇：
11.15毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

大蒜的時令季節

大蒜的中藥作用、中藥屬性

溫中,行滯,解毒,殺蟲, 溫性

大蒜的適宜疾病

冠心病,吸煙,運動,抗壓力,豐胸,壯陽

大蒜的食物性質Phy

濕熱質,

大蒜的營養屬性

大蒜的單位

大蒜的介紹

大蒜為百合科植物蒜的鱗莖。大蒜的種類繁多,依蒜頭皮色的不同,可分為白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分為大瓣種的小瓣種。

大蒜的營養價值

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　富含碳水化合物, 是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。

大蒜的食物功效

化痰止咳,消食,止洩,提高免疫力,療頭痛頭暈,安神除煩,補充能量

大蒜的適宜人群

適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白, 體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

大蒜的忌用疾病

高血壓,缺鐵性貧血,懷孕早期,

大蒜的功效與作用

【吸煙】：大蒜素可保護血管

【運動】：溫熱性的食物，加速脂肪的代謝效率

【豐胸】：維護乳房的健康

【抗壓力】：硒元素也能有效減壓

【壯陽】：壯陽補陰

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大蒜的營養成分

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