蝦米的介紹

名稱：【蝦米】，別名：【蝦米 海米、蝦仁】，食用頻率：【較常見】，分類：【水產類 肉蛋組 魚蝦蟹貝類】

缺鐵性貧血,骨質疏鬆,

高蛋白質,高膽固醇,高鈣,高磷,高鈉,高鎂,高硒,

粒

蝦米,又叫海米、開洋,是著名的 海味品,是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟干品。

1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的 鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2. 蝦中含有豐 富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它

暫無資料。

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、 男性不育症、腰腳瘙弱無力之人尤其適合食用；

2. 宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、 患有皮膚疥癬者忌食。

高血壓,痛風,

【缺鐵性貧血】：含鐵豐富

【骨質疏鬆】：蝦米角質層中的鈣離子含量較高

蝦米的營養價值及功效分析提供：蝦米的營養成分，蝦米的營養價值，蝦米的熱量，蝦米的作用與功效，蝦米中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。