藕粉的營養成分，藕粉的營養價值，藕粉的熱量，藕粉的作用與功效

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藕粉的介紹

名稱：【藕粉】，別名：【藕粉】，食用頻率：【較常見】，分類：【谷薯類 谷薯組 薯類、澱粉及製品】

藕粉的營養成分表

藕粉的營養成分，藕粉的營養價值，藕粉的熱量，藕粉的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用藕粉中的營養素含量

利用率：
100.00
水分：
6.40克
酒精：
0.00克
能量：
373.00千卡
蛋白質：
0.20克
脂肪：
0.00克
碳水化合物：
93.00克
纖維：
0.10克
FoodCh：
0.00
維生素A：
0.00毫克
維生素B1：
0.00毫克
維生素B2：
0.01毫克
尼克酸VPP：
0.40毫克
維生素C：
0.00毫克
維生素E：
0.00毫克
鈣：
8.00毫克
磷：
9.00毫克
鉀：
35.00毫克
鈉：
10.80毫克
鎂：
2.00毫克
鐵：
17.90毫克
鋅：
0.15毫克
硒：
2.10毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
32.60毫克
膽固醇：
0.00毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

藕粉的時令季節

藕粉的中藥作用、中藥屬性

藕粉的適宜疾病

缺鐵性貧血

藕粉的食物性質Phy

藕粉的營養屬性

高碳水化合物,高鐵,

藕粉的單位

藕粉的介紹

藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品,蓮藕粉營養價值高,藥療作用也好,而且製成方便食品後食用簡易,用開水一沖就可食用,且味道鮮美,難怪一上市,便受到廣泛好評。是一種不帶麩質的粉未,用乾燥的蓮根磨成,在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

藕粉的營養價值

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康；

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體

藕粉的食物功效

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生肌；熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養血補益、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。

藕粉的適宜人群

老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

藕粉的忌用疾病

藕粉的功效與作用

【缺鐵性貧血】：有益胃健脾、養血補益

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藕粉的營養成分

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