青椒的營養成分，青椒的營養價值，青椒的熱量，青椒的作用與功效

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青椒的介紹

名稱：【青椒】，別名：【青椒】，食用頻率：【較常見】，分類：【蔬菜類 谷薯組 蔬菜類及製品】

青椒的營養成分表

青椒的營養成分，青椒的營養價值，青椒的熱量，青椒的作用與功效

小貼士：下表提供100克可食用青椒中的營養素含量

利用率：
95.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
22.00千卡
蛋白質：
1.00克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
5.40克
纖維：
1.40克
FoodCh：
0.00
維生素A：
57.00毫克
維生素B1：
0.03毫克
維生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.90毫克
維生素C：
72.00毫克
維生素E：
0.59毫克
鈣：
14.00毫克
磷：
20.00毫克
鉀：
142.00毫克
鈉：
3.30毫克
鎂：
12.00毫克
鐵：
0.80毫克
鋅：
0.19毫克
硒：
0.38毫克
嘌呤：
9毫克
草酸：
0毫克
血糖：
14.00毫克
膽固醇：
3.18毫克
大豆異黃酮：
0.00毫克

青椒的時令季節

青椒的中藥作用、中藥屬性

青椒的適宜疾病

痛風,骨質疏鬆,吸煙,

青椒的食物性質Phy

青椒的營養屬性

高維生素C,

青椒的單位

個

青椒的介紹

青椒是辣椒的一種,但是青椒果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。

青椒的營養價值

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用；

2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率；

3.增加食慾、幫且消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化；

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存 ,有利於降脂減肥防病。

青椒的食物功效

辣椒味辛、性熱,入心、脾經；有溫中散寒,開胃消食的功效；主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等症。

青椒的適宜人群

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。

青椒的忌用疾病

高血壓,

青椒的功效與作用

【痛風】：低嘌呤食物

【骨質疏鬆】：參與骨質中膠原蛋白的多糖的合成,利於骨鈣化。

【吸煙】：能提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成

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青椒的營養成分

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