《括摸魚兒》
泛松江、水遙山碧， 清寒微動秋浦。 霜雲霽色橫無際， 別鵠驚鴻無數。 朝又暮。 聽牧笛長吹， 隱隱漁榔度。 騷人才子。 既覽物興懷， 浮游塵外， 嘯傲劇清思。 人間世。 擾擾榮途要路。 瀛洲瓊館安所。 軒裳何似漁蓑興， 蕭散龍游鶴渚。 須歸去。 辦雙槳孤帆， 雲月和煙雨。 江湖伴侶。 趁社橘初黃， 汀葭餘翠， 成我蓴鱸趣。 山谷煎茶賦：洶洶如乎澗松之發清吹， 皓皓乎如春空之行白雲。 賓主欲眠而同味， 水茗相投而不渾。 苦口利病， 解膠滌昏。 未嘗一日不放箸而策茗碗之勳者也。 余嘗為嗣直淪茗， 因錄其滌煩破睡之功， 為之甲乙。 建溪如割。 雙井如嘔。 日鑄如■。 其餘苦則辛螫， 甘則底滯。 嘔酸寒胃， 令人失睡。 亦未足與議。 或曰：無甚高論， 敢問其次？ 涪翁曰：味江之羅山， 嚴道之蒙頂。 黔陽之都濡、高株， 瀘川之納溪、梅嶺。 夷陵之壓磚， 邛之火井。 不得已而去於三， 則六者亦可酌兔褐之甌， 瀹魚眼之鼎者也。 或者又曰：寒中瘠氣， 莫甚於茶。 或濟之鹽， 句賊破家。 滑竅走水， 又況雞蘇之與胡麻！ 涪翁於是酌岐雷之醪醴， 參伊聖之湯液。 C958附子如博投， 以熬葛仙之堊。 去EB5C而用鹽， 去橘而用姜。 不奪茗味， 而佐以草石之良。 所以固太倉而堅作強。 於是有胡桃、松實、庵摩、鴨腳、勃賀、糜蕪、水蘇、甘菊。 既加臭味， 亦厚賓客。 前面四後四， 各用其一。 少則美， 多則惡。 發揮其精神， 又益於咀嚼。 蓋大匠無可棄之材， 太平非一士之略。 厥初貪味雋永， 速化湯餅。 乃至中夜， 不眠耿耿。 既作溫齊， 殊可屢歃。 如以六經濟三尺法。 雖有除治， 與人安樂。 賓至則煎， 去則就榻。 不游軒後之華胥， 則化莊周之蝴蝶。