武林舊事
挑菜
二月一日，謂之「中和節」，唐一人最重，今惟作假，及進單羅御服，百官服單羅公裳而已。
二日，宮中排辦御宴。
先是，內苑預備朱綠花斛，下以羅帛作小卷，書品目於上，系以紅絲，上植生菜、薺花諸品。
俟宴酬樂作，自中殿以次，各以金篦挑之。
后妃、皇子、貴主、婕妤及都知等，皆有賞無罰。
以次每斛十號，五紅字為賞，五黑字為罰。
上賞則成號真珠、玉柸、金器、北珠、篦環、珠翠、領抹，次亦鋌銀、酒器、冠鐲、翠花、緞帛、龍涎、御扇、筆墨、官窯、定器之類。
罰則舞唱、吟詩、念佛、飲冷水、吃生薑之類。
用此以資戲笑。
王宮貴邸，亦多效之。