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刀豆的功效與作用
刀豆-原態
為豆科植物刀豆Canavalia gladiata (Jacq．) DC．的成熟種子。
主產於一江一蘇、安徽、湖北、四川等地。
秋季種子成熟時采收莢果，剝取種子，曬乾。
生用。
【藥一性一】甘，一溫一。
歸胃、腎經。
【功效】降氣止呃，一溫一腎助一陽一。
【應用】
1．呃逆，嘔吐。
本品甘一溫一暖胃，一性一主沉降，能一溫一中和胃、降氣止呃。
可與丁香、柿蒂等同用，治中焦虛寒之嘔吐、呃逆。
2．腎虛腰痛。
本品甘一溫一，入腎經而能一溫一腎助一陽一。
可單用治腎一陽一虛腰痛，如《重慶草藥》所載單方，以刀豆二粒，包於豬腰內燒熟食，或配杜仲、桑寄生、牛膝等同用。
【用法用量】煎服，6～9g。
【古籍摘要】
《本草綱目》：「一溫一中下氣，利腸胃，止呃逆，益腎補元。」
「主治胸脘滯氣，脾腎虧損，壯元一陽一。」
【現代研究】
1．化學成分：本品含尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸以及澱粉、蛋白質、脂肪等。
2．藥理作用：刀豆中所含伴刀豆球蛋白A與核糖、腺嘌呤協同有促進缺血後心功能不全恢復的作用；伴刀豆球蛋白有抗腫瘤作用；左旋刀豆氨酸可抑制Lee流感病毒的繁殖，在組織培養中抑製作用更強。
3．臨一床一研究：取新鮮豬腎1對，洗淨去膜，每腎塞一入1個刀豆，微火燉熟，放鹽少許，早晚空腹連湯各服1個，治療腎虛遺尿、尿頻，輕者2～4天，重者4～8天取效（浙一江一中藥雜誌，1986，6：276）；以刀豆殼15、羌活、防風各9、水煎服，治療落枕63例，痊癒61例，均1～3劑痊癒（新中醫，1992，11：26）。
4．不一良反應：曾有報道，食用刀豆引起36人發生中毒，臨一床一症狀主要為急一性一胃腸炎（噁心、腹脹、腹痛、嘔吐），病程2—3天，無死亡。
刀豆所含皂素、植物血球疑集素、胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，100℃即能破壞，本次中毒時因烹飪一溫一度不夠、時間過短所致。
一旦發生中毒可採用及早主動嘔吐、洗胃等，據病情可服用復方樟腦酐、阿托品、顛茄、維生素B或中成藥等，重者靜滴10％葡萄糖及維生素C以促進排一洩毒物，糾正水和電解質紊亂。
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