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揭揭鍋，三把火。

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三滾不如一捂。

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火急烙不好餅。

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氣上房，不用嘗。

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煮餃子要水多，蒸包子要猛火。（維吾爾族）

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頭鍋餃子二鍋面。

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老薑蒸牛肉，子薑好炒鴨。

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千滾豆腐萬燉魚。

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千煮豆腐萬滾魚。

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鹹魚鹹肉，見火就熟。

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