豬肝的營養價值及功效分析提供：豬肝的營養成分，豬肝的營養價值，豬肝的熱量，豬肝的作用與功效，豬肝中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。
豬肝的介紹
名稱：【豬肝】，別名：【豬肝 】，食用頻率：【一般】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】
【豬肝的時令季節】：
【豬肝的中藥作用、中藥屬性】：養肝,明目,補氣,健脾, 溫性
【豬肝的適宜疾病】：缺鐵性貧血,熬夜,哺乳期,美容,豐胸,
【豬肝的食物性質Phy】：
【豬肝的營養屬性】：高維生素A,高維生素B1,高維生素B2,高維生素PP, 高鐵,高鋅,
【豬肝的單位】：
【豬肝的介紹】：肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
【豬肝的營養價值】：
1、豬 肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正 常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義；
【豬肝的食物功效】：
養肝,明目,補 氣,健脾,
【豬肝的適宜人群】：
1. 適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲．眼乾燥症,小兒麻疹病後角膜軟化症, 內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
【豬肝的忌用疾病】：減肥,痛風,懷孕早期, 美容,痛風
【缺鐵性貧血】：含鐵豐富
【熬夜】：富含維生素B
【哺乳期】：鐵質豐富、去毒
【美容】：保持膚色的紅潤
【豐胸】：有助激素的合成