腐乳(白)的營養價值及功效分析提供：腐乳(白)的營養成分，腐乳(白)的營養價值，腐乳(白)的熱量，腐乳(白)的作用與功效，腐乳(白)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。
腐乳(白)的介紹
名稱：【腐乳(白)】，別名：【腐乳(白) 醬豆腐】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】
【腐乳(白)的時令季節】：
【腐乳(白)的中藥作用、中藥屬性】：
【腐乳(白)的適宜疾病】：
【腐乳(白)的食物性質Phy】：
【腐乳(白)的營養屬性】：高鈉,
【腐乳(白)的單位】：塊
【腐乳(白)的介紹】： 腐乳,又因地而異稱為「豆腐乳」、「南乳」或「貓乳」。腐乳是一種二次加工的豆制食品,是我 國著名的具民族特色的發酵調味品,為華人的常見佐菜,或用於烹調。
【腐乳(白)的營養價值】：
1. 腐乳中維生素B族的含量很豐富,常吃不僅可以補充維生素B12,還 能預防老年性癡呆；
2. 腐乳富含植物蛋白質,經過發酵後,蛋白質分解為各種氨基酸,又產生了酵母等物質,故能增進食慾,幫助消化；
3. 腐乳 還含有鈣、磷等礦物質；
【腐乳(白)的食物功效】：
暫無資料。
【腐乳(白)的適宜人群】：
腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高,高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少吃或不 吃,以免加重病情。
【腐乳(白)的忌用疾病】：高血壓,痛風,