素雞的營養價值及功效分析提供：素雞的營養成分，素雞的營養價值，素雞的熱量，素雞的作用與功效，素雞中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。
素雞的介紹
名稱：【素雞】，別名：【素雞 】，食用頻率：【不常見】，分類：【大豆類 肉蛋組 干豆類及製品】
【素雞的時令季節】：
【素雞的中藥作用、中藥屬性】：
【素雞的適宜疾病】：高血壓,冠心病,骨質疏鬆
【素雞的食物性質Phy】：
【素雞的營養屬性】：高維生素E,
【素雞的單位】：塊
【素雞的介紹】：素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風 味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
【素雞的營養價值】：
1. 素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比 例也接近人體需要,營養價值較高；
2. 素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟；
3. 還含 有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
【素雞的食物功效】：
有防止血管硬化、預防心血管 疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。
【素雞的適宜人群】：
暫無資料。
【素雞的忌用疾病】：
【高血壓】：有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。
【冠心病】：有防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟、促進骨骼發育的功效。
【骨質疏鬆】：含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育