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醃芥菜頭的介紹

名稱:【醃芥菜頭】,別名:【醃芥菜頭 】,食用頻率:【】,分類:【 調味料

醃芥菜頭的營養成分表

小貼士:下表提供100克可食用醃芥菜頭中的營養素含量

醃芥菜頭的時令季節】:

醃芥菜頭的中藥作用、中藥屬性】:

醃芥菜頭的適宜疾病】:

醃芥菜頭的食物性質Phy】:

醃芥菜頭的營養屬性】:高鈉,

醃芥菜頭的單位】:

醃芥菜頭的介紹】:大頭菜是芥菜的一個變種,為根用芥菜,它質地緊密,水分少,膳食纖維多,有強烈的芥辣味並稍帶苦味 。醃芥菜頭是以大頭菜為原料,利用醃製池,經2次加鹽踩踏和乾燥,使大頭菜不斷熟化,去辣去苦,從而得到色、香、味俱佳的大頭菜醃製 品。

醃芥菜頭的營養價值】:

暫無資料。

醃芥菜頭的食物功效】:

醃芥菜頭有增進食慾,幫助消化的作用。

醃芥菜頭的適宜人群】:

熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜;高血 壓、血管硬化者應少食。

醃芥菜頭的忌用疾病】:高血壓,

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