牛蹄筋的營養價值及功效分析提供：牛蹄筋的營養成分，牛蹄筋的營養價值，牛蹄筋的熱量，牛蹄筋的作用與功效，牛蹄筋中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，FoodCh，維生素A，維生素B1，維生素B2，尼克酸VPP，維生素C，維生素E，鈣，磷，鉀，鈉，鎂，鐵，鋅，硒，嘌呤，草酸，血糖，膽固醇，大豆異黃酮。
牛蹄筋的介紹
名稱：【牛蹄筋】，別名：【牛蹄筋 】，食用頻率：【較常見】，分類：【肉類 肉蛋組 畜肉類及製品】
【牛蹄筋的時令季節】：
【牛蹄筋的中藥作用、中藥屬性】：
【牛蹄筋的適宜疾病】：骨質疏鬆,美容,
【牛蹄筋的食物性質Phy】：
【牛蹄筋的營養屬性】：高蛋白質,
【牛蹄筋的單位】：
【牛蹄筋的介紹】： 牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶,是一種上好的烹飪原料,用它烹製的菜餚別有風 味。常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點為滑爽酥香,味鮮口利,可與燒海參等名貴菜餚相媲美。
【牛蹄筋的營養價值】：
1. 蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂 肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。
2. 具有強筋壯骨之功效,對 腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用,有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
【牛蹄筋的食物功效】：
亮發,明目,溫肺,益肝,健脾,強筋 ,壯骨,養顏護膚,養陰補虛
【牛蹄筋的適宜人群】：
暫無資料。
【牛蹄筋的忌用疾病】：
【骨質疏鬆】：強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用
【美容】：增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老