乳黃瓜的營養成分，乳黃瓜的營養價值，乳黃瓜的熱量，乳黃瓜的作用與功效

乳黃瓜的介紹

名稱：【乳黃瓜】，別名：【乳黃瓜 嫩黃瓜】，食用頻率：【】，分類：【 調味料】

【乳黃瓜的時令季節】：小滿

【乳黃瓜的中藥作用、中藥屬性】：

【乳黃瓜的適宜疾病】：

【乳黃瓜的食物性質Phy】：

【乳黃瓜的營養屬性】：高鈉,

【乳黃瓜的單位】：

【乳黃瓜的介紹】：乳黃瓜是以嫩黃瓜為主料,配以黃酒、醬油、味精和甜面醬等輔料,經數次醃漬製成。採摘時花猶 未謝,小刺佈滿全身,當天採摘,當天醃製,此時嫩瓜猶如哺乳期嬰兒,故稱乳黃瓜。乳黃瓜脆嫩爽口,香甜鮮美,營養豐富,乳黃瓜具有獨特的風 味,以脆嫩爽口,香甜鮮美,營養豐富而著稱,被譽為「醬菜之寶」。

【乳黃瓜的營養價值】：

乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質； 通常會使用食鹽、醬油、甜面醬、味精、黃酒、白糖等作為輔料,既改善口感又增加營養。

【乳黃瓜的食物功效】：

暫無資料。

【乳黃瓜的適宜人群】：

血壓高者不宜多食。

【乳黃瓜的忌用疾病】：