水麵筋的營養成分，水麵筋的營養價值，水麵筋的熱量，水麵筋的作用與功效

水麵筋的介紹

名稱：【水麵筋】，別名：【水麵筋 】，食用頻率：【一般】，分類：【大豆類 肉蛋組 干豆類及製品】

【水麵筋的時令季節】：

【水麵筋的中藥作用、中藥屬性】：

【水麵筋的適宜疾病】：

【水麵筋的食物性質Phy】：

【水麵筋的營養屬性】：

【水麵筋的單位】：

【水麵筋的介紹】：麵筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成 麵團,稍後,用清水反覆搓洗,把麵團中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麵筋,將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是「水麵筋 」。

【水麵筋的營養價值】：

麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。

【水麵筋的食物功效】：

水麵筋 性涼、味甘；有和中益氣,解熱,止煩渴的功效。

【水麵筋的適宜人群】：

尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。

【水麵筋的忌用疾病】：