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佛手柑粥的做法與營養

【來源】 《宦游日札》

【原料】 佛手柑10?5克,粳米50?00克,冰糖適量。

【製作】 將佛手柑煎湯去渣,再入粳米、冰糖同煮為粥。

【用法】 可供早晚餐或作點心食。

一溫一熱服食。

【療效】 健脾養胃,理氣止痛。

適用於年老胃弱,胸悶氣滯,消化不一良,食慾不振,暖氣嘔吐等症。

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