課外文言文
袁宏道《湘湖》原文及翻譯
【原文】
１蕭山櫻桃、鷙鳥、蓴菜皆知名，而蓴尤美。
蓴采自西湖，浸湘湖一宿然後佳。
若浸他湖便無味。
浸處亦無多地，方圓僅得數十丈許。
其根如荇，其葉微類初出水荷錢，其枝丫如珊瑚，而細又如鹿角菜。
其凍如冰，如白膠，附枝葉間，清液泠泠欲滴。
其味香粹滑柔，略如魚髓蟹脂，而清輕遠勝。
半日而味變，一日而味盡，比之荔枝，尤覺嬌脆矣。
其品可以一寵一 蓮嬖藕，無得當者，惟花中之蘭，果中之楊梅，可異類作配耳。
惜乎此物東不逾紹，西不過錢塘一江一 ，不能遠去，以故世無知者。
余往仕吳，問吳人：「張翰蓴作何狀?」吳人無以對。
果若爾，季鷹棄官，不為折本矣。
然蓴以春暮生，入夏數日而盡，秋風鱸魚將無非是，抑千里湖中別有一種蓴耶？
２湘湖在蕭山城外，四匝皆山。
余游時，正值湖水為漁者所盜，湖面甚狹，行數里，即返舟。
同行陶公望、王靜虛，舊向余誇湘湖者，皆大慚失望。
【譯文】
１蕭山的櫻桃、鷙鳥、蓴菜都遠近聞名，尤以蓴菜為美。
蓴菜采自西湖，在湘湖浸泡一宿之後才為佳品。
湘湖能浸泡的地方也不多，方圓也就僅幾十丈上下。
蓴菜的根如荇菜，葉子有點像剛出水面的小荷葉，它的枝丫就像珊瑚，細細的樣子又像鹿角菜。
它的嫩莖和葉背部有膠狀透明物質，像冰，像白膠，附著在枝葉之間，汁液透明清涼欲滴。
它入口香脆滑柔，有點像魚髓蟹脂，可是那種清香的味道又絕非魚髓蟹脂可比。
出水經半天味道就變了，經一天味道全無，與荔枝相比，感覺更要嬌嫩脆弱。
蓴菜品性即使推崇蓮藕與之媲美也不夠得當，只有百花中的蘭花，水果中楊梅，從異類的角度權且能與之相配。
可惜蓴菜生長範圍向東不過紹興，向西不過錢塘一江一 ，不能遠離這個生長區域，所以世人很少瞭解這種植物。
我去吳地任職，問吳人：「張翰鍾情的蓴菜是什麼樣子的？」
吳人回答不上來。
果然這樣的話，張季鷹為蓴菜棄官歸鄉，不是太賠本了。
蓴菜在暮春時節生長，入夏幾天就不再有了。
張翰與秋風鱸魚並提的，難道不是這種蓴菜，或者千里湘湖還存有另外一種蓴菜？
２湘湖在蕭山城外，四周有山圍繞。
我們遊覽時，正趕上湖水被打魚的人盜洩，湖面非常狹窄，才划行幾里的路程，就調轉船頭返回了。
同行的有陶公望、王靜虛，原來向我誇耀湘湖之美的人也都大感慚愧失望。