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淮山芝麻粥的做法與營養

【來源】 民間方

【原料】 淮山15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鮮牛一奶一200克,粳米60克。

【製作】 將粳米洗淨,用清水浸泡1小時,撈出瀝干。

淮山切成小顆粒,黑芝麻炒香。

將以上三物放入盆中,加水和鮮牛一奶一拌勻,磨碎後濾出細茸待用。

鍋中加入清水、冰糖溶化過濾,燒開後將粳米、淮山、黑芝麻的漿一汁慢慢倒入鍋內,加入玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟後起鍋即成。

【用法】 早晚餐空腹服食。

【療效】 滋一陰一補腎,益脾潤腸。

適用於肝腎不足,病後體弱、大便燥結、鬚髮早白等。

中老年人平時服用,可健體強身、延年益壽。

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