本草綱目
谷部·綠豆
氣味 綠豆：甘、寒、無毒。
綠豆粉：甘、涼、平、無毒。
豆皮：甘、寒、無毒 豆芽：甘、平、無毒。
主治 綠豆： 小兒丹腫。用綠豆五錢、大黃二錢，共研為末，加生薄荷汁和蜜，調勻敷塗。
赤痢不止。用大麻子大水中三末濾汁，煮綠豆吃，極效。
消渴。用綠豆煮粥吃。
痘後癰毒。用綠豆、赤小豆、黑大豆，等分為末，醋調勻時時掃塗患處。此方名「三豆膏」。
水腫。用綠豆二合半、大附子一隻（去皮臍，切作兩片），加水三碗，煮熟，臨臥時空心食豆。次日將原附子兩片又各切為二，另以綠豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水從不便下，腫自消。未消可多吃幾次，忌食生冷、毒物、鹽、酒。
綠豆粉： 霍亂吐利。用綠豆粉、白糖各二兩，新汲水調服即愈。
解砒毒。用綠豆粉、寒水石等分，加藍根汁調服三至五錢。
署天痱瘡。用綠豆粉二兩、滑石一兩，調勻撲患處。藥中亦可加蛤粉二兩。
腫毒初起。用綠豆粉炒成黃黑色，加皂莢粉一兩，醋調敷。皮破者。用油調。
豆皮：解熱毒，退目翳。
豆芽：解酒毒、熱毒，利一焦。