藥粥大全
大蒜粥的做法與營養
【來源】 《食療本草》
【原料】 紫皮大蒜30克，粳米100克。
【製作】 大蒜去皮，放沸水中煮1分鐘後撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同煮為粥。
【用法】 每日2次，一溫一熱服食。
【療效】 下氣，消炎，健胃，止痢。
適用於急慢一性一痢疾等。
【宜忌】 患有慢一性一胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌月匠。
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