藥粥大全
紅棗糯米粥的做法與營養
【來源】 《本草綱目》
【原料】 山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。
【製作】 將各種藥物擇去雜質備用。
薏米洗淨下鍋，鍋內注入適量清水，置火上煮至薏米開裂時，再將糯米、大棗洗淨後同時下入鍋中煮至米熟。
山藥打成粉，待米熟時，邊攪邊灑入鍋內，約隔20分鐘後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後即可停止加熱。
將粥裝入碗內，每碗加入白糖25克即可。
【用法】 每日服2次，空腹一溫一熱服食。
【療效】 補氣血，健脾胃，生津止渴，利濕止瀉，適用於病後體弱及貧血。
營養不一良，慢一性一腸炎者食用。
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