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羊骨粥的做法與營養

【來源】 《千金翼方》

【原料】 羊骨1000克左右,粳米或糯米(100克,細鹽少許,蔥白2根,生薑3-5片。

【製作】 取新鮮羊骨,洗淨,斬碎,加水煎湯,然後取湯代水,下米煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生薑、蔥白,稍煮2-3沸,即可食用。

【用法】 服不拘時。

【療效】 補骨氣,強筋骨,健脾胃。

適用於虛勞羸瘦、腎臟虛冷、腰脊轉動不利、腿膝無力、筋骨攣痛、脾胃虛弱、久瀉以及血小板減少一性一紫癜、再生障礙一性一貧血。

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