保健藥膳
山楂核桃飲
主要原料：核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。
製作方法：將核桃仁加水少許，製成茸漿，魚適量涼開水調成稀漿十汁備用。
將山植去核、切片，加50克水煎煮30分鐘，過濾後以同樣條件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖攪拌，待溶化後倒入核桃仁漿十汁內，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
效用說明：補肺腎，潤腸燥，消食積。
適宜於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便於、食積、血滯經少及腹痛等症。
也可作為冠心病、高血壓。
高血脂症及老年便秘等患者的保健飲汁。
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