保健藥膳
薺菜拌豆腐
主要原料：薺菜250克，豆腐100克，香油12克，十精十鹽、味十精十適量，薑末少許。
製作方法：將豆腐切成小方丁，用開水略燙，撈出盛在盤內。
養菜用開水焯一下，涼後切成未，撒在豆腐上，加糖、鹽、味十精十拌勻，淋上香油即成。
效用說明：涼肝止血，利濕通淋。
適宜於各種內出十血，如內傷吐血、咯血、月十經過多、便血、尿血等症。
高血壓、泌尿系統十乳十糜尿、腎炎、水腫，以及目赤腫痛、結膜炎、反盲患者也可食用。
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