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珠玉二寶粥的做法與營養

【來源】 《醫學衷中參西錄》

【原料】 生山藥、生薏苡仁各60克,柿霜餅24克。

【製作】 先將山藥、薏苡仁搗成粗粒,放入砂鍋,加水適量,置灶上,用火煮至爛熟,再將柿霜餅切碎,調入煮好的粥內,攪勻深化即成。

如果用純白柿霜,止咳效果更強,將柿霜加入已煮好的粥內,即可食用。

【用法】 可當飯食用。

【療效】 滋養脾肺,止咳祛痰。

適用於脾肺氣虛,飲食懶進。

虛勞咳嗽,並治一切氣一陰一兩虛之症。

【注意事項】 大便閉結者忌用。

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