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糯米小麥粥的做法與營養

【來源】 《粥譜》

【原料】 糯米500克,小麥600克,白糖適量。

【製作】 將糯米、小麥共加水煮粥,食時調入白糖。

【用法】 每日早晚服食。

【療效】 適用於小兒脾胃虛弱、自汗神疲、婦女心神不定、神經衰弱等症。

【宜忌】 粥中小麥以浮水者為好;煮粥時定要等到米爛麥熟方有功效。

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