藥粥大全
減肥粥三例的做法與營養
美顏瘦身粥
黃豆含蛋白質35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質的鹼一性一食物。
黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。
芝麻又稱一胡一麻，《神農本草經》云："補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。
"不僅如此，古代文獻中還有不少關於芝能強壯抗老傳說。
據《本草綱目》記載："劉、阮入天台，遇仙女，食一胡一麻飲。
亦以一胡一麻同米作飯，為仙家食品矣。
"晉朝葛洪《神仙傳》載："魯女生服一胡一麻餌術，絕谷八十餘年，甚少壯，日行三百里。
"還說"服食一胡一麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光澤不饑，二年白髮返黑，三年齒落更生。
"所有這些，雖不足信，但與"久服輕身"、"補衰老"的意義是相通的。
具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅一潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效作用。
製法：黃豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可買現成的芝麻粉，超市有賣）20克。
先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可），粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。
生薑粥
中醫常把食物分為一陰一陽一兩一性一，生薑是屬於一陽一性一食物，"體重的增減"在很大程度上取決於所吃食品，是一陰一性一還是一陽一性一。
一陰一性一食品增加能量輸入，一陽一性一食品增加能量輸出。
西醫所謂的"基礎新陳代謝率"（BASAL METABOLISM）是指當身一體完全處於休息狀態時的能量支出。
吸收一陽一性一食物能增加基礎新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。
所以，減肥者如能適當地進食一陽一物食物，定能事半功倍。
適應症：頭痛鼻塞、慢一性一氣管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虛寒、胃痛等症。
製法：生薑8克切為薄片或細料，大棗兩枚（風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。
宜忌：熱症忌服。
大蒜粥
大蒜與生薑一樣，同屬一陽一性一食物，故能對治肥胖。
再加上現代中西醫結合的臨一床一實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，並且有十分強烈的殺菌能力。
大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果，不妨常服。
但不少人怕其味道，現在教你如何"吃了大蒜後，嘴巴不會臭"：一、吃大蒜粥後，用一片當歸含於囗中。
二、用少許茶葉放在囗中細嚼。
三、吃幾粒大棗。
這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。
適應症：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等，更可增強抗病能力。
製法：紫皮大蒜50克，去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。
大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。
宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢一性一胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。
目赤腫痛者勿過食大蒜。
以上減肥粥的優點：
一、既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。
二、含有珍貴的藥效成份。
有些食物即使有藥效和營養，卻不能被身一體吸收，藥粥的特徵之一，就是它是能被身一體百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。
即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用。
這時候粥就變成了胃腸藥粥。
四、有助於減少熱量的吸收。
有人說減肥時會因為空腹感而脾氣暴躁、情緒不穩定，但藥粥可以讓人有飽一脹感，因此可以輕鬆愉快的瘦下來。
五、做法簡易，又不用花太多的金錢。
六、免受挨餓之苦，不論早上、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不限量啊！但最好不要吃到肚子大撐，不管吃什麼，七分飽是養生之道。
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