保健藥膳
荷葉米粉肉
主要原料：五花豬肉500克，炒米粉125克，鮮荷葉3張，醬油50克，料酒50克，味十精十0.25克，花椒15粒。
製作方法：將五花肉切成長10厘米、寬6厘米的長條，加入料酒、醬油、花椒（研未）、味十精十、白糖拌勻後醃30分鐘，再加入炒米粉拌勻待用。
再將每張荷葉切成4個12厘米左右的小方塊共12張，每張荷葉上放一塊肉和少許米粉，將其包好，放在盤中上展蒸爛即成。
效用說明：為具有特殊風味的一般營養品。
適宜於體虛脾弱、易為暑濕所傷，而致食慾不振甚或洩瀉等症。
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